4
Opleiding Medewerker fastservice | MBO niveau 2 | Social Capital
Opleiding Medewerker fastservice | MBO niveau 2 | Social Capital
Content
In de opleiding Medewerker fastservice leer je hoe je werkt binnen een professionele, gastvrije en dynamische fastserviceomgeving. Je oefent dagelijks met werkzaamheden die horen bij het voorbereiden, bereiden, verkopen en uitgeven van fastserviceproducten. Daarnaast leer je hoe je klanten vriendelijk helpt en hoe je zorgt voor een veilige, schone en goed georganiseerde werkomgeving.
Je leert hoe je productie- en distributieruimtes voorbereidt, fastserviceproducten bereidt en werkruimtes schoon en gebruiksklaar houdt. Ook leer je hoe je apparatuur en gereedschappen gebruikt en onderhoudt volgens de richtlijnen van de organisatie.
Daarnaast ontwikkel je vaardigheden in gastvrijheid en verkoop. Je leert hoe je klanten ontvangt, producten verkoopt, betalingen verwerkt, bestellingen distribueert en professioneel omgaat met vragen, klachten en normafwijkend gedrag van gasten.
Ook leer je hoe je voorraad controleert, producten ontvangt en goederen veilig transporteert en opslaat. Je werkt daarbij volgens veiligheids-, hygiëne- en kwaliteitsrichtlijnen die horen bij de fastservicebranche.
Je werkt vooral praktisch en leert door te doen. Tijdens de opleiding oefen je met samenwerken, communiceren, plannen, klantgericht handelen en veilig werken. Stap voor stap groei je in zelfstandigheid en verantwoordelijkheid binnen de fastserviceomgeving.
De opleiding is gebaseerd op het kwalificatiedossier Medewerker fastservice (crebo 25178).
________________________________________
Playlist: Medewerker fastservice
(Bevat B1-K1 t/m B1-K3 + 14 badges)
Inhoud
In deze playlist leer je de belangrijkste werkzaamheden die horen bij het werk van een Medewerker fastservice. Je leert hoe je werkruimtes voorbereidt, fastserviceproducten bereidt, klanten helpt, bestellingen verwerkt en voorraden beheert binnen een fastserviceomgeving.
Je oefent dagelijks met praktische werkzaamheden zoals het voorbereiden van productie- en distributieruimtes, het bereiden van producten, het bedienen van de kassa, het distribueren van bestellingen en het ontvangen en opslaan van goederen. Daarnaast leer je omgaan met klanten, samenwerken met collega’s en veilig en hygiënisch werken volgens de richtlijnen van de organisatie.
Je ontwikkelt hierbij zowel praktische als klantgerichte vaardigheden die nodig zijn om professioneel, veilig en gastvrij te werken binnen fastservice.
Tijdens deze playlist behaal je 14 badges. Samen vormen deze badges het bewijs dat jij de werkprocessen van B1-K1 t/m B1-K3 in de praktijk hebt uitgevoerd.
________________________________________
Deze playlist bestaat uit 14 badges
B1-K1 – Maakt bedrijfsruimtes bedrijfsklaar en bereidt fastserviceproducten samen
(5 badges)
Badge 1
B1-K1-W1: Voert voorbereidende werkzaamheden uit voor productie- en distributieproces
Badge 2
B1-K1-W2: Voert productiewerkzaamheden uit
Badge 3
B1-K1-W3: Houdt de productie-, distributie- en overige gastenruimtes schoon gedurende zijn dienst
Badge 4
B1-K1-W4: Voert afrondende werkzaamheden in de productie- en distributieruimte uit
Badge 5
B1-K1-W5: Onderhoudt apparatuur en gereedschap
________________________________________
B1-K2 – Verkoopt fastserviceproducten en verleent gastvrijheid aan gasten
(6 badges)
Badge 6
B1-K2-W1: Verleent gastvrijheid
Badge 7
B1-K2-W2: Verkoopt producten
Badge 8
B1-K2-W3: Bedient en beheert de kassa
Badge 9
B1-K2-W4: Distribueert bestellingen
Badge 10
B1-K2-W5: Gaat om met normafwijkend gedrag
Badge 11
B1-K2-W6: Vangt klachten van gasten op
________________________________________
B1-K3 – Beheert de voorraad
(3 badges)
Badge 12
B1-K3-W1: Controleert de voorraad
Badge 13
B1-K3-W2: Ontvangt en controleert producten en goederen
Badge 14
B1-K3-W3: Transporteert grondstoffen en goederen en slaat deze op
________________________________________
Wat je leert in deze playlist
Je leert onder andere:
• productie- en distributieruimtes voorbereiden;
• fastserviceproducten bereiden en samenstellen;
• werkruimtes schoon en veilig houden;
• apparatuur en gereedschappen onderhouden;
• klanten gastvrij ontvangen;
• producten verkopen en betalingen verwerken;
• bestellingen distribueren;
• professioneel omgaan met gedrag en klachten van gasten;
• voorraad controleren en beheren;
• goederen ontvangen, vervoeren en opslaan;
• samenwerken met collega’s;
• veilig, hygiënisch en klantgericht werken.
________________________________________
Met deze badges bewijs jij de werkprocessen
✔ B1-K1 – Maakt bedrijfsruimtes bedrijfsklaar en bereidt fastserviceproducten samen
• W1 – Voert voorbereidende werkzaamheden uit voor productie- en distributieproces
→ bewijs: Badge 1
• W2 – Voert productiewerkzaamheden uit
→ bewijs: Badge 2
• W3 – Houdt productie-, distributie- en gastenruimtes schoon
→ bewijs: Badge 3
• W4 – Voert afrondende werkzaamheden uit
→ bewijs: Badge 4
• W5 – Onderhoudt apparatuur en gereedschap
→ bewijs: Badge 5
________________________________________
✔ B1-K2 – Verkoopt fastserviceproducten en verleent gastvrijheid aan gasten
• W1 – Verleent gastvrijheid
→ bewijs: Badge 6
• W2 – Verkoopt producten
→ bewijs: Badge 7
• W3 – Bedient en beheert de kassa
→ bewijs: Badge 8
• W4 – Distribueert bestellingen
→ bewijs: Badge 9
• W5 – Gaat om met normafwijkend gedrag
→ bewijs: Badge 10
• W6 – Vangt klachten van gasten op
→ bewijs: Badge 11
________________________________________
✔ B1-K3 – Beheert de voorraad
• W1 – Controleert de voorraad
→ bewijs: Badge 12
• W2 – Ontvangt en controleert producten en goederen
→ bewijs: Badge 13
• W3 – Transporteert grondstoffen en goederen en slaat deze op
→ bewijs: Badge 14
________________________________________
Taken
In deze playlist laat je zien dat je:
• werkruimtes voorbereidt;
• fastserviceproducten bereidt;
• werkplekken schoonhoudt;
• apparatuur onderhoudt;
• klanten gastvrij helpt;
• producten verkoopt en betalingen verwerkt;
• bestellingen distribueert;
• professioneel omgaat met klachten en gedrag;
• voorraad controleert en beheert;
• goederen ontvangt en opslaat;
• samenwerkt met collega’s;
• veilig, hygiënisch en klantgericht werkt.
________________________________________
Resultaat van deze playlist
Je hebt laten zien dat je de belangrijkste werkzaamheden binnen fastservice:
• zelfstandig,
• veilig,
• netjes,
• klantgericht
• en professioneel
kunt uitvoeren.
________________________________________
Je hebt dan:
✔ Alle 14 badges behaald
✔ De werkprocessen van B1-K1 t/m B1-K3 aangetoond
✔ De playlist Medewerker fastservice succesvol afgerond
________________________________________
Dit betekent dat jij beheerst:
Je kunt productie- en distributieruimtes voorbereiden, fastserviceproducten bereiden, klanten gastvrij helpen en voorraden beheren binnen een fastserviceomgeving. Je werkt volgens veiligheids-, hygiëne- en kwaliteitsrichtlijnen en werkt prettig samen met collega’s.
Je bent daarmee inzetbaar binnen de fastservicebranche.
Activities to complete
Complete the following activities, earn badges and you will see your playlist progress updated
B1-K2: Gastvrijheid verlenen & verkoop fastservice | MBO niveau 2 | Social Capital
Mandatory
Unknown duration
Activities: 3
Started: 1
Completed playlist: 0
Share:
Organisers
Marlijn Academie
Badge issuer recognized with
Awero not-for-profit organisation manages this platform and develops it together with leading educational organisations. The European Union's programme Erasmus+ granted co-funding for building the first version of this platform. Contact support@awero.org.
Platform
Change to another language:
